Todmorden è quello che mangia

A Todmorden in Inghilterra, i cittadini hanno cominciato a coltivare ogni singolo pezzettino di terra tralasciata, abbandonata o semplicemente sottoutilizzata. Fanno orti dappertutto e lasciano che il cibo si possa semplicemente raccogliere. Diventa un’esperienza educativa per i bambini, un divertimento e una forma di socializzazione per i grandi, una riduzione dell’impronta ecologica dell’alimentazione, un recupero delle tradizioni, sia dal punto di vista delle colture che dal punto di vista delle ricette gastronomiche. E la città è diventata un luogo unico che attrae i visitatori. L’iniziativa si chiama Incredible Edible. (vedi anche Bbc)